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Un remake
original
de una idea
muy nuestra

En busca de la vocal perdida:

Para encontrar el origen del Carajillo hay que viajar 7.000 Kilómetros, hasta la lejana Cuba de finales del Siglo XIX. Durante la guerra de 1898, los soldados españoles se preparaban para entrar en combate tomándose una copa de Brandy de Jerez con el rico grano de café de la isla.

El objetivo de tan revitalizante combinado era insuflar de coraje a las tropas. De ahí la expresión…"Corajillo".

Tantas cosas se perdieron en Cuba, que una de ellas fue una vocal de esa expresión: la primera "o". Así, el combinado pasó a llamarse "Carajillo".

Carajillósofos
y otros artistas:

Durante décadas, la bebida de moda entre los artistas españoles era el Carajillo. Un combinado que se mezclaba en sus paladares con las más sesudas e intelectuales conversaciones.

Su implicación artística llegó tan lejos que en los años 70 Miguel Riera creó un comic underground llamado "Carajillo". Alcanzó una tirada de 10.000 ejemplares, pero su tono crítico le granjeó enemigos en las autoridades del momento, y las publicaciones llegaron a sufrir ¡varios secuestros!

Un giro de taza
hacia el aroma
cool:

En los últimos años, el viaje del Carajillo alcanzó un destino inesperadamente fashion: el universo cool de los combinados modernos. Un territorio de última tendencia que era coto privado de bebidas tan glamourosas y sofisticadas como el gintonic.

De la mano de Magno, el Carajillo evolucionó en clave trendy y empezó a servirse en algunos de los bares más modernos y chic de España. El clásico rejuvenecía y se instalaba en el imaginario popular de las nuevas generaciones.

Sin duda, un giro inesperado que dejaría con la boca abierta a los corajudos soldados que bautizaron la bebida…allá por el 1898.

Ingredientes:

Un café expreso

4 cls de Brandy Magno

Corteza de limón

1 rama de canela

2 terrones de azúcar

Preparación:

Disolver el azúcar en el Brandy Magno en una jarra de metal.

Flambear.
Para ello es recomendable calentar antes la base de la jarra
con un mechero.

Suspender el flambeado superponiendo un plato sobre la jarra.

Agregar la mezcla a una taza que contenga el café.

Servir añadiendo una corteza de limón.

Decorar con la rama de canela.

Ingredientes:

Un café expreso

4 cls de Brandy Magno

Corteza de Naranja

1 hebra de Vainilla (4 cms)

1 cl de Sirope de higo

Preparación:

Servir el Sirope de higo en la taza Carajillo.

Añadir el café.

Calentar el Brandy Magno en una jarra de metal con un twist de corteza de naranja y la hebra de vainilla abierta por la mitad.

Flambear.

Suspender el flambeado.

Servir la mezcla flambeada en el café.

Toma el rumbo de
los aromas Carajilleros:

Ahora en algunos de los bares más chic puedes disfrutar de un Carajillo Magno por el mismo precio de un café normal.

Pincha aquí para encontrar los bares en nuestro Carajillo Maps. ¡La Ruta te espera!

Ruta Carajillo

La Ruta del Carajillo hace escala en medios de comunicación de todo el país.

A través del universo Carajillo, podrás saborear las novedades más exquisitas y sugerentes del mundo del ocio y la cultura.

COPE: La radio se llena de ondas…de carajillo.

La popular emisora radiofónica "Cope" se ha hecho eco de la Ruta del Carajillo y ha compartido una información llena de detalles con todos sus oyentes. Esta vez, las ondas radiofónicas...tenían el inconfundible toque del Carajillo.Ampliar

TELEMADRID: TeleMadrid invita a combatir el frío de la capital con un carajillo.

La cadena autonómica recorrió junto a sus espectadores las múltiples paradas que hace la Ruta del Carajillo en la capital. Y lo hizo con una noticia que incluía todos los detalles de nuestra iniciativa: fechas, locales y toda la información que necesita saber un amante del carajillo.Ampliar

HELLO VALENCIA: Valencia saluda los placeres del carajillo.

"Hello Valencia", la revista-guía de la ciudad del Turia, muestra a sus lectores las esencias del carajillo a través de una ilustración creada por la artista Virginia Kelle.Ampliar

JOT DOWN: Las charlas culturales de Jot Down, entre sorbos de Carajillo Magno.

El famoso magazine cultural baña alguna de sus animadas charlas con el toque especial del Carajillo. Albuquerque o Alburquerque, se diga cómo se diga, se pronuncia con un carajillo en los labios.Ampliar

VALENCIA CITY: La historia del carajillo navega de Cuba...a las webs de Valencia.

El increíble recorrido del carajillo, nacido en la guerra de Cuba, es recogido por la revista digital Valencia City, que la comparte con todos sus usuarios a través de una bonita ilustración.Ampliar

TVG: El aroma del carajillo llega a la televisión gallega.

La TVG se hace eco de la llegada de la Ruta del Carajillo a La Coruña. Los espectadores de la cadena autonómica también pudieron seguir, en directo, la preparación de un delicioso carajillo.Ampliar

LA CAMORRA: Un carajillo muy animado aparece en un video de ilustraciones.

El estudio de diseño "La Camorra" creó este llamativo video animado con el Carajillo como protagonista. El título, muy cercano a la marca: "Gente Magnífica".Ampliar

A Informativos Telecinco también le gusta nuestro Carajillo

Reconocen que está más de moda que nunca y por ello nos dedican un espacio para hablar de su sofisticada receta. Ampliar

El Carajillo es noticia en Valencia

El Canal Nou, la televisión de la Comunidad Valenciana, dedica una noticia completa al Carajillo. En ella destaca los detalles de su renovada receta y se hace eco de la ruta que recorrerá por la capital del Turia.Ampliar

El Carajillo cobra vida literaria en las páginas de Calle 20.

La publicación entrevista a tres escritores que se han inspirado en el Carajillo para concebir sus últimos relatos. Ampliar

Carajillo en el siglo XXI

El Comidista, el blog de El País que toca todo tipo de temas gastronómico-culturales, nos habla del carajillo y su conexión con los nuevos hábitos de consumo. Ampliar

La Ruta del Carajillo hace su parada más mediática en TVE.

Zoom Tendencias emite un extenso reportaje sobre la Ruta y le da carácter de noticia al redescubrimiento del Carajillo. Ampliar

Carajillo, de bebida clásica a cóctel más 'chic'

El carajillo saluda a los lectores de hola.com. El post ofrece todo tipo de detalles sobre la Ruta del carajillo: ciudades, fechas, locales… Ampliar

Lo último en las revistas urban culture es…el Carajillo.

Lamono publica todos los detalles de la Ruta del Carajillo: listado de locales, receta, entrevistas... Ampliar

Vuelve un clásico del café y de la tertulia, el Carajillo

La revista Hsm, una guía de referencia en el ocio y la cultura de Madrid, se felicita por el renovado impulso que ha tomado el clásico carajillo. Ampliar

hello Valencia

Nuestro Carajillo protagoniza la portada de la revista hello Valencia. Entrevistamos al ilustrador Paco Roca contándonos su experiencia. Ampliar

El carajillo, "una bebida de intelectuales"

La información.com se hace eco de todos los detalles de la Ruta del carajillo y explica la conexión entre la bebida y algunos referentes intelectuales del país. Ampliar

Vuelve el aliado perfecto

La revista El Duende publica un reportaje con los detalles más interesantes del Carajillo: historia, receta, información de la Ruta... Ampliar

Un Carajillo, por favor… y es sin gluten

El blog "Caminar sin gluten" recorre paso a paso la historia del carajillo y destaca las últimas etapas de su trayecto: la ruta del carajillo y la receta modernizada.Ampliar

El indie-rock y los aromas clásicos mezclan bien.

El Carajillo patrocina una entrevista en Mondosonoro al grupo indie "Second". Ampliar

El carajillo, a escena con Russian Red

Este mes de Noviembre, la revista Mondosonoro entrevista a la popular cantante madrileña en una sección patrocinada por el carajillo. Ampliar

El Carajillo de Magno, en boca de todos:

Repasa las apariciones en medios de comunicación del Carajillo de Magno. Una combinación de menciones y reportajes que deja un inconfundible buen sabor de boca.

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